Falmet-Collot · Blanc de Noirs
Normale prijs € 36,00
Belastingen inclusief
- In voorraad, leverbaar
Maak er een geschenk van
Het visitekaartje van het huis. Pinot Noir en Meunier van oude wijnstokken, met minstens een kwart wijn van vorige oogsten. Rijk en toch fijn.
| Huis | Falmet-Collot, Rouvres-les-Vignes |
| Streek | Côte des Bar |
| Druiven | 75% Pinot Noir, 25% Meunier, van oude wijnstokken |
| Stijl | Blanc de Noirs, brut |
| Rijping | 3 tot 4 jaar |
Wat je proeft
| Kleur | Amber, met fijne bubbels. |
| Neus | Gedroogd fruit, koekjes en amandel. |
| Mond | Fris, met wit fruit en rode bessen. Eindigt op citrus. |
Lekker bij
Lekker als aperitief. Aan tafel past hij bij gemarineerde zalm, snoekbaars met botersaus of een risotto met saffraan.
Goed om te weten · Blanc de Noirs
Witte champagne van blauwe druiven. Het sap van Pinot Noir en Meunier is wit, de kleur zit in de schil. Door de druiven zacht te persen blijft de champagne wit.
Over het huis
Een familiehuis in Rouvres-les-Vignes, in de Côte des Bar. Corinne, de dochter van Michel Falmet, en Laurent doen er alles zelf, op iets meer dan drie hectare. Tussen de wijnranken lopen varkens die het onkruid opeten. Chemische bestrijdingsmiddelen gebruiken ze niet.