Falmet-Collot · Cœur de Rouvres
- In voorraad, leverbaar
Maak er een geschenk van
Vijf jaar gerijpt, met wijn van vorige oogsten uit grote eikenhouten vaten.
Zacht, fijn en met een toets hout. Een champagne voor een feestje.
| Huis | Falmet-Collot, Rouvres-les-Vignes |
| Streek | Côte des Bar |
| Druiven | 60% Pinot Noir, 40% Chardonnay |
| Stijl | Brut |
| Gemaakt in | Voor een groot deel in eikenhouten vaten van 600 liter |
| Rijping | 5 jaar |
Wat je proeft
| Kleur | Goud. |
| Neus | Vanille, honing en geroosterd brood. |
| Mond | Perzik, mirabel en pruim, met hazelnoot. Eindigt fris, op citroen en brioche. |
Lekker bij
Lekker als feestelijk aperitief. Aan tafel past hij bij kalfsvlees met paddenstoelen, gegrild of gerookt vlees, asperges of warme geitenkaas met honing.
Goed om te weten · Demi-muid
Zo heet een eikenhouten vat van 600 liter. Een gewoon wijnvat is 225 liter. Omdat het vat zo groot is, geeft het hout maar een zachte toets vanille en geroosterd brood mee.
Over het huis
Een familiehuis in Rouvres-les-Vignes, in de Côte des Bar. Corinne, de dochter van Michel Falmet, en Laurent doen er alles zelf, op iets meer dan drie hectare. Tussen de wijnranken lopen varkens die het onkruid opeten. Chemische bestrijdingsmiddelen gebruiken ze niet.