Falmet-Collot · Histoire Livre 2
- In voorraad, leverbaar
Maak er een geschenk van
Het tweede boek in de reeks Histoire: 100% Pinot Noir uit 2012 en 2013, en maar 486 flessen. Vol en rijk, met gekonfijt fruit en een toets karamel. Een champagne voor de feestdagen.
| Huis | Falmet-Collot, Rouvres-les-Vignes |
| Streek | Côte des Bar |
| Druiven | 100% Pinot Noir |
| Oogst | 2012 en 2013 |
| Stijl | Blanc de Noirs, extra brut (4,5 gram suiker per liter) |
| Oplage | 486 flessen |
| Schenken | Op 10 graden |
Wat je proeft
| Kleur | Goud. |
| Neus | Gekonfijt fruit, vooral pruim, en exotisch fruit zoals mango, met vanille. |
| Mond | Stevig en vol, met een toets kruiden en karamel. Toch fris, met heel fijne bubbels. |
Lekker bij
Lekker als feestelijk aperitief, met verfijnde hapjes. Aan tafel past hij bij foie gras, zeevruchten en je feestgerechten.
Goed om te weten · Blanc de Noirs
Witte champagne, gemaakt van alleen blauwe druiven. Het sap van blauwe druiven is wit: de kleur zit in de schil. Daarom is deze champagne goud en niet roze. Pinot Noir geeft hem zijn kracht.
Over het huis
Een familiehuis in Rouvres-les-Vignes, in de Côte des Bar. Corinne, de dochter van Michel Falmet, en Laurent doen er alles zelf, op iets meer dan drie hectare. Tussen de wijnranken lopen varkens die het onkruid opeten. Chemische bestrijdingsmiddelen gebruiken ze niet. Met de reeks Histoire vertelt het huis zijn eigen verhaal. Dit is het tweede boek.