À la maison · Blanc de Blancs

Twee Blanc de Blancs van Veuve J. Lanaud, een familiehuis in Avize, in de Côte des Blancs.
Allebei 100% Chardonnay. Wat je proeft, is het verschil in rijpingstermijn.

De Cinquantenaire is een Extra Brut met ongeveer vier jaar rijping: boter, brioche, witte bloemen, fris, met wat body. De Carte Noire 2013 is een millésime en een Brut Nature, zonder toegevoegde suiker, met ongeveer twaalf jaar rijping: bloemig, met een zekere mineraliteit.

In de video's leg ik uit wat Blanc de Blancs, millésime en Brut Nature betekenen, en waarom twaalf jaar rijping zo'n verschil maakt.

In de box

• Veuve J. Lanaud Cinquantenaire en Carte Noire 2013, rechtstreeks van de producent
• Een proefkaart met de volgorde, de stijl en de aroma's van elke champagne
• Mijn eigen Champagnifique-aromawiel
• Notitieblaadjes voor 4 proevers
• Een QR-code naar mijn video's: een welkom, een video per fles en een afsluiter
• Een kaartje met € 5 korting op je volgende bestelling

Goed om te weten

• Glazen zitten er niet bij. Een tulpglas of een gewoon witwijnglas is ideaal.
• Zet de flessen een paar uur op voorhand in de koelkast. Laat de Carte Noire iets minder koud worden, rond 10 à 12°C.
• Verzending in België kost € 12. Afhalen in Lummen is gratis.